1. Správce osobních údajů
Správcem osobních údajů ve smyslu nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/679 (dále jen „GDPR") je:
Bistro ladron s.r.o.
Sídlo: Plzeňská 3352/156, 150 00 Praha
IČO: 24902039
DIČ: CZ24902039
Datová schránka: cwfbaqu
Spisová značka: Městský soud v Praze, oddíl C, vložka 445692
Provozovna: U Lupiče, Na Skupici 1478, 290 01 Poděbrady
Telefon: +420 722 900 138
E-mail: ladron@ladron.cz
2. Jaké údaje zpracováváme
V rámci provozu webových stránek a naší provozovny můžeme zpracovávat následující kategorie osobních údajů:
- Identifikační a kontaktní údaje — jméno, příjmení, telefon, e-mail (pokud nás kontaktujete telefonicky nebo e-mailem, např. rezervace).
- Údaje o rezervaci — datum, čas, počet osob, případné poznámky k rezervaci.
- Technické údaje — IP adresa, typ zařízení, prohlížeč, operační systém, datum a čas návštěvy (z logů webserveru).
- Soubory cookies — viz část 6 níže.
3. Účel a právní základ zpracování
| Účel | Právní základ | Doba uchování |
|---|---|---|
| Vyřízení rezervace a komunikace s hostem | Plnění smlouvy (čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR) | Do vyřízení rezervace + 30 dnů |
| Vedení účetnictví a daňová evidence | Plnění právní povinnosti (čl. 6 odst. 1 písm. c) GDPR) | 10 let dle zák. č. 235/2004 Sb. |
| Zajištění provozu a bezpečnosti webu | Oprávněný zájem (čl. 6 odst. 1 písm. f) GDPR) | Maximálně 6 měsíců |
| Marketing a analytika (cookies) | Souhlas (čl. 6 odst. 1 písm. a) GDPR) | Do odvolání souhlasu, max. 13 měsíců |
4. Komu údaje předáváme
Vaše údaje předáváme jen v nezbytném rozsahu těmto kategoriím zpracovatelů:
- Poskytovatel webhostingu — pro provoz tohoto webu.
- Poskytovatel účetních služeb — pro plnění daňových povinností.
- Google Ireland Ltd. — při zobrazení mapy Google Maps (pouze pokud k tomu udělíte souhlas).
- Orgány státní správy — pokud nám to ukládá zákon.
Údaje nepředáváme do zemí mimo EU/EHP a nepoužíváme k automatizovanému rozhodování ani profilování.
5. Vaše práva
Podle GDPR máte následující práva, která můžete uplatnit prostřednictvím e-mailu ladron@ladron.cz:
- Právo na přístup — zjistit, jaké údaje o Vás zpracováváme.
- Právo na opravu — opravit nesprávné údaje.
- Právo na výmaz („právo být zapomenut") — pokud již údaje nepotřebujeme.
- Právo na omezení zpracování.
- Právo na přenositelnost údajů.
- Právo vznést námitku proti zpracování založenému na oprávněném zájmu.
- Právo odvolat souhlas — kdykoli, bez vlivu na zákonnost zpracování před odvoláním.
- Právo podat stížnost u dozorového orgánu — Úřad pro ochranu osobních údajů, www.uoou.cz.
6. Cookies
Tento web používá soubory cookies. Cookies jsou malé textové soubory, které prohlížeč ukládá ve Vašem zařízení. Dělíme je do dvou kategorií:
Technické (nezbytné)
Umožňují základní fungování webu (zapamatování volby jazyka, bezpečnost relace). Tyto cookies nelze odmítnout, bez nich web nefunguje. Právní základ: oprávněný zájem.
Marketingové a analytické
Pomáhají nám měřit návštěvnost a zlepšovat web (např. Google Maps, případně Google Analytics). Načítají se pouze po Vašem souhlasu. Souhlas můžete kdykoli odvolat smazáním cookies v prohlížeči.
7. Zabezpečení
Vaše údaje chráníme přiměřenými technickými a organizačními opatřeními. Web komunikuje přes šifrované HTTPS spojení, přístup k datům je omezen jen na oprávněné osoby.
8. Změny zásad
Zásady můžeme čas od času aktualizovat. Aktuální verze je vždy k dispozici na této stránce s datem účinnosti uvedeným výše. O významných změnách Vás budeme informovat.
9. Kontakt
Jakékoli dotazy ke zpracování osobních údajů nebo žádosti o uplatnění práv směřujte na:
Bistro ladron s.r.o.
Plzeňská 3352/156, 150 00 Praha
ladron@ladron.cz
+420 722 900 138